Maritati integrali pomodorino e stracciatella
Ingredienti
- 400 g di maritati integrali
- 200 g di pomodorini rossi
- 200 g di pomodorini gialli
- 150 g di stracciatella
- olio evo
- sale
- 2/3 foglioline di menta
Istruzioni
- Affettate tutti i pomodorini e cuoceteli in padella con un filo d’olio con la cipolla affettata, aggiungete il sale. Cuocete per 10/15 minuti.Ponete sul fuoco una pentola con acqua salata e portate all’ebollizione.Quando l’acqua arriverà a bollore, buttate i maritati integrali.Passate in padella i maritati con il sugo di pomodorini gialli e rossi.Porzionate la pasta nei piatti e completate con la stracciatella e foglioline di menta.